火腿香葱烙卷（一次发酵）

作者： 无感A

用料

• 火腿肠 2根
• 小葱 3根
• 白面
• 面粉A 150克
• 酵母 1克
• 玉米面
• 玉米面 75克
• 面粉B 75克
• 酵母 1克
• 荞麦面
• 荞麦面 75克
• 面粉C 75克
• 酵母 1克
• 食盐 适量
• 麻辣粉 适量（可不加）
• 清水 适量
• 食油 适量

火腿香葱烙卷（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

准备好所有面粉

步骤 2

荞麦面加面粉C加酵母混合揉成面团

步骤 3

玉米面加面粉B加酵母混合揉成面团

步骤 4

面粉A加酵母混合揉成面团

步骤 5

切好小葱和香肠

步骤 6

分成大小差不多的小剂子

步骤 7

擀成牛舌状，撒上盐麻辣粉涂上油

步骤 8

撒上小葱碎和火腿碎

步骤 9

卷起来

步骤 10

切开

步骤 11

按扁

步骤 12

擀成牛舌状，撒上盐涂上油

步骤 13

撒上小葱碎和火腿碎

步骤 14

卷起来

步骤 15

切开

步骤 16

按扁，以此类推～做好所有的

步骤 17

放入锅中发酵30～40分钟（夏天），冬天1小时～1个半小时

步骤 18

发酵完毕

步骤 19

沿着锅边到入适量油

步骤 20

加半碗清水，开火，盖上盖子

步骤 21

7分钟，把水耗完

步骤 22

翻面煎3分钟

步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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菜谱创建时间：2019-08-13 13:39:19