夏日清爽菜，海米炒冬瓜

作者： 乔伶

夏天到了，各种瓜类齐全，我要在这个夏天把这些瓜都吃一遍。上回吃了个南瓜，这会就来吃冬瓜吧！冬瓜搭配海米，简直极了！这道菜我没放盐，很适合做减肥餐呢。

用料

• 冬瓜 300克
• 海米 5克
• 姜 3片
• 蚝油 3勺
• 老抽 1勺

夏日清爽菜，海米炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

买来了带皮冬瓜，去皮去瓤后洗净切片或切块。

步骤 2

海米我只选了这么一点，这么一点的含盐量就差不多了，我就没有再放盐。

步骤 3

姜片切丝备用。

步骤 4

热锅放少油，先加海米炒香。

步骤 5

海米炒出香味后加入冬瓜，炒出水分后放入姜丝。

步骤 6

加入姜丝后煸炒2分钟左右，加入半碗水，水开后开始调味:加入蚝油和少许老抽上色。煸炒后收汁出锅。

步骤 7

完成，开饭。

夏日清爽菜，海米炒冬瓜的小贴士

海米自带盐味，如果觉得味道淡请酌情加盐。 加姜丝是为了提鲜。

菜谱创建时间：2019-08-12 07:33:23