家常手抓饼/葱油饼

作者： 辣辣的小菜谱

用料

• 面粉 500克
• 开水 150克
• 冷水 150克
• 小葱 1把
• 油
• 盐

家常手抓饼/葱油饼的做法步骤

步骤 1

500g普通面粉放入盆中，一半用150g开水，一半用150g冷水和开，揉成面团。

步骤 2

表面抹上油，盖上醒30分钟。

步骤 3

小葱切葱花。放盐，鸡精，调料，油，搅拌均匀。

步骤 4

20g面粉，用热油烫成油酥。

步骤 5

油酥。

步骤 6

醒好的面揉成条，切段。

步骤 7

分成小剂子。

步骤 8

取一个剂子，用擀面杖擀开。

步骤 9

刷上油酥，撒上葱花。

步骤 10

卷好。

步骤 11

再横着卷成卷。

步骤 12

摁下去。

步骤 13

再用擀面杖擀开。

步骤 14

电饼铛热油，放入饼，烙一分钟左右表面有鼓起，翻面。

步骤 15

另一面也烙熟。

步骤 16

出锅～

步骤 17

外酥里嫩。

步骤 18

吃不完的盖上保鲜膜，放冰箱冷冻。吃时拿出来直接煎就可以。

步骤 19

快试试吧～

菜谱创建时间：2019-08-11 19:47:20