芝士牛肉汉堡

作者： 肖先生的餐桌

芝士汉堡，自主结合了你对汉堡的所有期望元素，一个软软的面包，浓稠的奶酪酱，加上肉质饱满牛肉饼...今天在肖氏工业只要用10分钟，就可以在家吃上一个经典的牛肉芝士汉堡,你会信吗？

用料

• 牛肉馅 300g
• 番茄 2片
• 酸黄瓜 1个
• 李派林喼汁 5g
• 洋葱圈 2个
• 芥末酱 20g
• 美乃滋 30g
• 是拉差辣椒酱 10g
• 蜂蜜 10g
• 汉堡芝士片 1片
• 黄油 少量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生菜叶 2片
• 汉堡面包 自制

芝士牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加入盐和黑胡椒，李派林喼汁调味. Tips：牛肉馅用两肥八瘦会让牛肉饼煎出来产生比较多汁水，也不会导致口感太干柴。

步骤 2

番茄切片，酸黄瓜切片，洋葱切圈，生菜叶备好

步骤 3

汉堡酱的制作：黄芥末，美乃滋，是拉差辣椒酱，蜂蜜，少量黑胡椒碎混合一起拌匀，然后把腌好的牛肉馅团圆

步骤 4

汉堡面包切开，切口位置抹上黄油，放在锅边烤热，烤脆后取出，在面包切面抹上汉堡酱

步骤 5

锅烧热，倒入适量油，牛肉馅团下锅，用铁铲压平成饼状，大小和面包切面一样大就好，煎至两面焦黄；放一片芝士片，加一点水盖上盖子关小火焖一会让肉饼变熟，芝士融化即可，时间约用1分钟

步骤 6

取面包，依次摆上肉饼，生菜，番茄片，洋葱圈，酸黄瓜即可

芝士牛肉汉堡的小贴士

1.汉堡面包胚可以选用原味的甜面包或者面包店的面包。 2.煎肉饼时要小心，肉饼水分很多，锅里的热油容易飞溅出来，建议大家穿围裙。 3.如果你做的汉堡分量比较厚、导致汉堡高度较高，建议使用竹签固定后上桌，更方便食用。

菜谱创建时间：2019-07-30 15:29:44