糯米粉糍粑

作者： 妹砣&

小小的失误得来的一道美食～

用料

• 水磨糯米粉 80g
• 常温水 90g

糯米粉糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉80g（这是一人食的份量）

步骤 2

加入常温水90g，手抖了一下，91g.. 哈哈

步骤 3

搅拌成细腻无颗粒状；

步骤 4

锅中倒入适量油，（喜欢有一层脆脆的锅巴可以多放一点油）烧至微热，一次倒入糯米粉糊，（我用的是18cm口径的不沾锅）

步骤 5

用刮刀将较厚的部分往四周抹开；

步骤 6

中火煎..

步骤 7

有点像炸麻团，按压就会鼓起，挺有趣的，呵呵

步骤 8

翻面，继续煎..

步骤 9

煎至想要的状态就可以关火了；

步骤 10

特写..（喜欢食甜-可以撒上少许粗砂糖，食咸-出锅前撒上一丢丢盐，*撒均匀*加热30秒左右）

步骤 11

出锅..

步骤 12

我加的辣萝卜条，这应该不算黑暗料理...☺️☺️

步骤 13

脆脆的表皮，软糯的内心..

步骤 14

如果你们也喜欢这样一道简单的食物，那就一起来开启🔛吧..✌🏻✌🏻

菜谱创建时间：2019-07-25 16:47:57