青菜牛肉粥

作者： Lily在新疆

这几天没结婚的小叔做手术，长嫂不敢自称为母，但做病号饭的事情是必须的，点名要吃粥，大米粥，小米粥，青菜牛肉粥各种换，最后发现青菜牛肉粥被翻牌子的利率最大

用料

• 牛肉 250克
• 大米 1杯
• 胡萝卜 1根
• 青菜 3颗
• 花椒 5粒
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 盐 3克

青菜牛肉粥的做法步骤

步骤 1

牛肉切细丁

步骤 2

牛肉用冷水浸泡15分钟去血水，然后冷水里放花椒姜片煮开，下泡好的牛肉焯水

步骤 3

大米洗净浸泡30分钟

步骤 4

焯水后牛肉用生抽腌制十五分钟，然后热锅冷油炸花椒后炒制牛肉胡萝卜五分钟，正常放生抽和盐，倒入浸泡大米的锅中同煮，大火煮开，小火再熬制20分钟即可

步骤 5

粘稠度正好

菜谱创建时间：2019-07-20 17:42:10