疫情期间吃了不想出门的虎皮茄子烧辣子

作者： Lily在新疆

用料

• 茄子 2个
• 螺丝椒 2个
• 姜末 少许
• 蒜 2瓣
• 酱油 1勺
• 食醋 1.5勺
• 白糖 2勺
• 盐 少许
• 玉米淀粉 1勺

疫情期间吃了不想出门的虎皮茄子烧辣子的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀状

步骤 2

用盐泡一会儿，避免吸油太多

步骤 3

姜蒜切成末，酱汁调好（酱油1勺，醋1.5勺，白糖2勺，盐少许）

步骤 4

热锅放油，我这次放多了，只需要比平时多一点儿就可以了

步骤 5

下锅煎至金黄盛起

步骤 6

油锅下姜爆香，放入辣椒茄子翻炒几下，然后倒入酱汁，放水淀粉，收汁差不多后放蒜末起锅

步骤 7

完工，好吃，不信你试试

疫情期间吃了不想出门的虎皮茄子烧辣子的小贴士

茄子用盐水先泡 油不要太多

菜谱创建时间：2020-08-02 01:05:26