可乐鸡爪

作者： 懒饭App

时间：约50-60分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 鸡爪 400g
• #焯鸡爪
• 生姜 2片
• 水 没过食材
• #炖鸡爪
• 食用油 20g
• 姜丝 10g
• 八角（大料） 1个
• 料酒 7g
• 生抽 15g
• 老抽 5g
• 盐 3g
• 可乐 1罐
• 水 200ml

可乐鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲。

步骤 2

鸡爪放入锅中，继续放入姜片、清水，煮至水开捞出，冲一下凉水避免鸡爪表面相互粘连，备用。

步骤 3

锅烧热，放入油、姜丝、八角，小火炒香。

步骤 4

倒入鸡爪，在锅边淋入料酒、生抽，倒入老抽、盐，翻炒2分钟。

步骤 5

倒入可乐和200ml清水，煮开后转中小火炖40分钟。

步骤 6

打开锅盖收汁。

步骤 7

出锅撒上芝麻即可。

可乐鸡爪的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-09 11:34:15