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爆炒青皮茄子
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作者:
糖糖喜欢糖
茄子像极了零食,油多的。可下饭了。
用料
青皮茄子
2个
生粉
适量
五花肉
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
糖
3克
爆炒青皮茄子的做法步骤
步骤 1
茄子放盐去掉水分挤干,加入淀粉和面粉搅拌。
步骤 2
放适量油,少量多次放茄子炸,焦黄滤油。
步骤 3
放油爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱炒香,放入五花肉和茄子翻炒几下,加入调料汁(料酒,生抽,糖,盐,淀粉,)收汁即可。
菜谱创建时间:2019-07-03 15:16:02
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