家常干锅肥肠

作者： 琥珀maggie

我家都是重口味，哈哈都特别喜欢吃肥肠。如果隔上两周不吃，甚是想念，哈哈哈！ 经常做的是干锅肥肠，香辣肥肠，尖椒肥肠，辣子肥肠～今天没有青、红椒就用了炒菜剩的一点芹菜做干锅肥肠，依旧美味下饭，记录分享(๑• . •๑)。

用料

• 卤水大肠 350克
• 芹菜（可以青红椒） 50克
• 郫县豆瓣 15克
• 老干妈 5克
• 姜片 5克
• 蒜片 5克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 老抽 2克
• 白糖 2克
• 白胡椒粉 1茶匙
• 食用油 10克

家常干锅肥肠的做法步骤

步骤 1

准备主食材:卤水大肠（斜切段）和芹菜（斜切段）。

步骤 2

炒锅放油烧热，放姜片，蒜片煸香，再放入郫县豆瓣，喜辣的朋友还可以加干辣椒。

步骤 3

中小火煸炒出红油。

步骤 4

倒入肥肠。

步骤 5

加入老干妈，翻炒。

步骤 6

倒入芹菜。

步骤 7

加生抽，蚝油，老抽，白糖，白胡椒粉煸炒均匀，让肥肠入味。

步骤 8

盛盘。

步骤 9

哈哈一家人重口味( •̀∀•́ )

步骤 10

超级下饭，我家每次有肥肠就是光盘。

菜谱创建时间：2019-07-01 14:02:29