藜麦馒头

作者： 出门撑小船儿

减肥时候剩下的藜麦 做个馒头试试 真的好看又好吃

用料

• 普通面粉 200克
• 藜麦15 克
• 酵母 3克
• 克

藜麦馒头的做法步骤

步骤 1

藜麦热水泡上的时间揉面团 酵母加一点温水溶化加入面粉中 再加入水 面粉边用筷子搅成絮絮 然后开始揉面 揉成略干的面团 面光盆光手光就好啦 放一边发酵

步骤 2

发酵一个小时面团变两倍大 软软的 加入干粉再揉 我纯手揉大约15分钟 手酸揉不动了为止 蒸好才发现真的越揉越筋道好吃

步骤 3

加入沥干水的藜麦 分成四个面团 放入冷水蒸锅 再次发酵一个小时 肉眼可见面团变大 大火蒸了12分钟 冷却后拿出来 完成

藜麦馒头的小贴士

以前也做过几次馒头 没有揉那么久没那么嚼头这次真的很棒 加入藜麦口感很奇妙 藜麦减肥的 下次试试看用全麦粉或者加点麦片一起应该也会好吃

菜谱创建时间：2019-06-25 17:43:13