黄瓜切去两头,对半剖开,斜切成片。鸡蛋中加入少许盐和白胡椒粉,打散。
中火加热炒锅,放入油,油热后放入蛋液,炒散,盛出。
向锅中补充一些油,放入葱花炒出香味,放入黄瓜片翻炒半分钟。
加入生抽和盐,放入鸡蛋,拌炒均匀就好。
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