下饭神菜笋干烧肉

作者： 童小一美食记

用料

• 笋干 100克
• 五花肉 300克
• 冰糖 50克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 生姜 5片
• 小葱 5根

下饭神菜笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

笋干浸泡一会儿，清洗干净表面的灰尘。放高压锅里，浸没笋干烧15分钟。出锅后切碎备用。

步骤 2

冷水，五花肉焯水捞出，冷水清洗干净。

步骤 3

少量油，生姜小葱编出香味。

步骤 4

加人五花肉爆炒，肉飘出香味加入料酒、盐、生抽、老抽，翻炒片刻。

步骤 5

加入笋干，热水没过。大火烧开，转小火慢炖45分钟左右。

步骤 6

大火收汁10分钟左右即可享受。

菜谱创建时间：2019-06-20 17:56:41