烤猪肉铁板烧烤箱版

作者： foodiejodie

以前在国内，朋友总约着出去吃烧烤铁板烧喝啤酒，但是每次都觉得不干净，回家怕拉肚子。现在在国外，想吃都没有卖的了。最近又特别馋，想吃香香辣辣的，于是试着做了这道不会失败的！家庭烤箱版！香辣！铁板烧！ 做法非常简单，就是忘了买香菜，所以配色没有那么好看，但是味道很棒。 以下我写出了烤箱温度及时间，这样看出来猪肉表面金黄，内部鲜美多汁，也很入味。因为我和老公喜欢吃焦脆的土豆和藕片，所以入烤箱的时间比较早。大家也可以加别的配菜。

用料

• 猪肉 适量
• 午餐肉 适量
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 六婆辣椒面 一袋
• 白芝麻 适量
• 姜 2片

烤猪肉铁板烧烤箱版的做法步骤

步骤 1

将猪肉切丁，稍微小一点，切片也可以。猪肉肥瘦相间更好吃，但是老公不吃肥肉。

步骤 2

加入适量料酒和淀粉。两片姜片。

步骤 3

加入生抽，蚝油，孜然粉，细辣椒粉，最后也加点儿食用油，搅拌均匀。放置冰箱冷藏。两到八小时。

步骤 4

打开烤箱，上下加热，200度，预热十分钟。期间，土豆藕切片，午餐肉切片。烤盘铺上锡纸，均匀抹上油，铺上土豆和藕片。将猪肉放在土豆和藕片上。入烤箱烤上10到15分钟。

步骤 5

十分钟后打开烤箱，加入少许食用油，放入午餐肉，撒一包六婆辣椒面，将蔬菜和肉拌匀。调高烤箱温度至220度，可选择上层加热。再烤6至10分钟。

步骤 6

撒上芝麻出锅！此时需要一些香菜……

烤猪肉铁板烧烤箱版的小贴士

如果喜欢吃脆土豆脆藕的朋友，可以先烤肉十分钟。不过在锡纸上需要刷上更多的油。之后再放入蔬菜在肉上面，需要加一些盐。 如果小伙伴们是切的肉片，那第一次入烤箱烤8到10分钟就好了。不过都取决你们的量和肉片厚度。也可以换成牛肉羊肉，鸡翅啦！

菜谱创建时间：2019-06-11 19:09:20