黑芝麻饼(低糖少油)

作者： 叶子1256

本方只是微甜，喜甜的朋友可以加点糖粉，因粉的吸水能力不同，大家可以适当调整蜂蜜的量)

用料

• 克
• 黑芝麻 120克
• 糯米粉 28克
• 油(熟) 12克
• 蜂蜜(只是微甜，喜糖的友友可以增加点糖粉) 27克

黑芝麻饼(低糖少油)的做法步骤

步骤 1

把芝麻炒香。

步骤 2

用搅拌机(干磨杯)磨成稍出油的粗粉。

步骤 3

把糯米粉炒熟(微黄)。

步骤 4

把炒好的糯米粉加入黑芝麻中。

步骤 5

混匀。

步骤 6

加入熟油和蜂蜜。

步骤 7

混匀。

步骤 8

戴上一次性手套，揉团。

步骤 9

分成每份约25克的小团。其实只做到这一步，直接(可保上锡纸)吃也可以啦，后面步骤可省略😜🙌

步骤 10

月50克的月饼模具压成饼状[可以取一个干净的保鲜袋(注意不要用保鲜膜)剪开成两面，在底部垫上一面，把芝麻团放上，然后再盖上一另一面，再压制(我做冰皮月饼等也是用这个方法)，这样又干净又好脱模哦。]。

步骤 11

成品

黑芝麻饼(低糖少油)的小贴士

方子里的糖量比较少，只是微甜，喜甜的朋友可以加点糖粉，因粉的吸水能力不同，可适当调整蜂蜜的量。

菜谱创建时间：2019-06-11 06:11:31