面粉、鸡蛋、盐、葱花适量,我喜欢加虾皮和芝麻提香。适量少水,和均匀。 煎鸡蛋饼的确挺简单方便,只要有面粉和鸡蛋,什么辅助配料都可以尝试加。
具体下锅用不粘小平锅的步骤我就不啰嗦了,一个饼一个饼的摊好均匀出炉,热腾腾香喷喷。用了头天晚上剩下的酸辣土豆丝做馅料,放在圆圆的鸡蛋饼上,裹紧滚一圈,这样有饼有蛋有菜有营养,口感也不错。
鸡蛋饼裹紧后,刀对半切开,就可以小朋友大家一起米西啦。 美味的鸡蛋灌饼就算结束了:)很简单吧
再来说清明菜粑粑 每年春天,总爱去村里摘新鲜的清明菜,鲜嫩多汁口感清爽。 这次的清明菜粑粑,咸鲜口味,加了鸡蛋、面粉、肉末、胡萝卜丝、盐、芝麻油。水适量,均匀搅拌。
喏,完整的清明菜!
出锅啦,还不错吧,记得用不粘锅,好洗好用。晚安!