台式.沙茶牛肉

作者： 比比麻的家庭料理

2-3人份 台式下饭菜，带点勾芡就成了浇头！

用料

• 牛肉片（或牛肉丝） 200克
• 沙茶酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1小勺
• 淀粉 2勺
• 蒜末 2、3瓣
• 辣椒末 少量
• 空心菜 半-1把

台式.沙茶牛肉的做法步骤

步骤 1

先将牛肉用生抽1小勺、沙茶酱1小勺、淀粉2小勺，腌15分钟入味。

步骤 2

锅子倒橄榄油，快速拌炒牛肉，表面变色不需要全熟，即可盛出来待用。

步骤 3

原锅加入油并放入蒜末、辣椒末炒香，倒入空心菜，再加些水、沙茶酱、蚝油拌炒

步骤 4

再加入先前炒半熟的牛肉，加入勾芡水煨煮1分钟即可，酱汁非常下饭。

台式.沙茶牛肉的小贴士

＊空心菜可以换成芥兰菜、菠菜或青椒丝。

菜谱创建时间：2019-06-09 13:37:21