摊黄/炉糕/折饼的做法

作者： 小幸福铸铁锅

爸爸妈妈，奶奶爷爷年纪大了，有的高血压，有的糖尿病，有的发福，太胖了，需要我们做儿女的在饮食上给家人们坐下调理，我们可以日常给家人们吃些杂粮的食材，可以排毒，放中风，养颜排毒等多种益处，你想学怎么做吗😊

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 1勺
• 小米面 1勺
• 玉米面3分之一勺
• 豆面3分之一勺
• 糖两调料勺（不吃糖的可以不加）
• 酵母一调料勺

摊黄/炉糕/折饼的做法的做法步骤

步骤 1

一勺酵母粉

步骤 2

两勺白糖

步骤 3

加不超过40度的温水搅拌，静置3分钟

步骤 4

面粉一勺，小米面1勺，豆面和玉米面各3分之一

步骤 5

加个鸡蛋

步骤 6

把酵母水到进面粉里搅拌成这个状态

步骤 7

加温水搅拌成不希不稠，放置40到50分种

步骤 8

先把大火预热活体，转小伙，用油刷抹油，把发酵好的面糊，用勺子盛一勺面糊放在锅的最高处到下

步骤 9

面糊到到这个程度就可以了

步骤 10

想吃软的可以盖个20 .30时秒，想吃酥的可以不加盖

步骤 11

等饼成这个形状的时候可以用铲子铲下锅一圈

步骤 12

翻面

步骤 13

想吃软的可以直接折起来，想吃酥的晚会儿折

步骤 14

香喷喷的折饼就完成了

摊黄/炉糕/折饼的做法的小贴士

1.折饼锅用之前先开锅哦！开好锅以后不会粘锅的哦 2.做食材的时候先预热下锅，预热的锅体最好不要冒烟哈，用放在锅的上方可以感受下有点烫手了就可以转小伙，用油刷抹油，就可以做啦

菜谱创建时间：2019-06-08 17:02:32