简单的三人份油条

作者： 饭团妈妈

这是一个快速在家做油条的好办法，用现成的油条粉制作，简单～快捷，这个量一家三口吃正好，适合上班族家庭

用料

• 油条面粉 250克
• 鸡蛋 1个（45～55克)
• 盐 4克
• 花生油 根据锅大小适量
• 水 125～150克

简单的三人份油条的做法步骤

步骤 1

我用的油条粉是在超市买的，这一袋就1kg能用很长时间，毕竟油条好吃也不能天天吃😂

步骤 2

250克油条粉，加4克盐拌匀

步骤 3

温水125克～150克，加多少一定要根据你的鸡蛋大小来调整，鸡蛋小就多加点水，鸡蛋大就少加水

步骤 4

鸡蛋和水提前混合调匀

步骤 5

鸡蛋水倒入面粉，用筷子搅拌和成面团，不用揉，用油封住面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，我都提前一晚放，这一步5分钟之内完成😂第二天早上拿面团出来，再揉一揉，醒30分钟，将面团拉长，切宽条

步骤 6

平底锅放油，尽量多放油，这样炸的时候能炸均匀，油不用怕浪费，剩下还可以炒菜。油温合适不合适，先把边角切的小块面团放锅里试一下，像上面这样面团周边起泡就可以，自己掌握火候大小。

步骤 7

油条大小按照锅的尺寸，随意定，自己吃，自己喜欢就好😆

步骤 8

火大火小随意，别糊了就行，我这次炸的火有点大了啦

步骤 9

这个方法制作的油条，起泡大，有弹性，趁热吃，脆脆的，口感很好，我用花生油炸的，吃起来很香😄

菜谱创建时间：2019-06-08 11:37:45