全家都爱吃的糖醋鱼

作者： 下厨房用户_qryze

这款糖醋鱼不放番茄酱～

用料

• 鲈鱼 1条（一斤多点）
• 葱、蒜 稍多
• 姜 1片
• 酱油 3或4勺
• 陈醋 4勺
• 白糖 2.5勺
• 清水 3勺
• 香菜 适量

全家都爱吃的糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

先将鱼身内外抹一层料酒腌一会儿。腌鱼时准备调料，酱油、醋等调料用稍大一点的汤勺量取相应的量（口味重的放四勺酱油，反之放三勺）。葱姜蒜切好备用。

步骤 2

大火煎鱼。一面煎好后翻面，倒入葱姜蒜爆出香味后倒入醋，烧10秒左右。

步骤 3

再加入糖、酱油、清水，水烧开后转小火焖5分钟。期间可以尝一下汤的味道，可以根据自己口味稍微调整一下。

步骤 4

大火收汁使汤汁浓稠（不要收干），加入香菜（爱吃香菜的小伙伴们一定不要少了这一步）。出锅装盘～

全家都爱吃的糖醋鱼的小贴士

这个糖醋鱼汤汁味道很重，鱼肉沾着汤汁再伴着米饭极好吃哒。

菜谱创建时间：2019-06-07 13:08:32