酱爆鸡丁

作者： 苗儿老师Joyce

用料简单，快手美味😋

用料

• 鸡腿 两只
• 黄瓜
• 大葱
• 生姜
• 甜面酱
• 生抽
• 料酒
• 生粉

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡腿，冲洗干净。

步骤 2

两个鸡腿剔骨去皮，把小腿处的白色筋膜切掉。（会用到剪刀和小刀，可以百度一下视频教程。）

步骤 3

把鸡腿肉切成两厘米见方的小块。

步骤 4

放入生抽、料酒和生粉。

步骤 5

抓均腌制15分钟。

步骤 6

黄瓜切丁。

步骤 7

生姜切末。

步骤 8

大葱切末。

步骤 9

锅中油烧热，大火，放入鸡丁炒至段生后盛出备用。

步骤 10

锅中留底油烧热，放入姜末和葱末炒香。

步骤 11

放入两大勺甜面酱炒至冒泡。

步骤 12

放入黄瓜和鸡丁。

步骤 13

翻炒至鸡肉熟透，酱汁均匀包裹即可关火。

步骤 14

装盘。

步骤 15

简单粗暴的拌饭，香！

菜谱创建时间：2019-06-06 14:06:19