红薯粉蒸排骨

作者： 木兮弃兮

用料

• 蒸肉米粉 半包
• 排骨 2根
• 生姜 2片
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 十三香 3克
• 鸡粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 葱 1根
• 盐 3克
• 豆瓣酱 1勺

红薯粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，加鸡粉，姜片，盐，十三香，耗油，老抽，豆瓣酱，花椒粉，用手抓匀

步骤 2

抓匀备用

步骤 3

红薯削皮切滚刀块，加少许盐，蒸肉粉，抓匀

步骤 4

排骨里倒入蒸肉粉抓匀

步骤 5

红薯在上，排骨在下，蒸出来的肉更嫩一些，红薯放排骨下面蒸也可以，带客人的话就排骨放下，出锅的时候翻盘好看一些

步骤 6

我用的是电饭煲的煮粥键，蒸了2个小时，我家这个电饭煲是小火慢炖，也可以用炒菜锅蒸，蒸40分钟就可以了，出锅撒葱花

红薯粉蒸排骨的小贴士

注意注意注意。排骨一定不要焯水，不要焯水，不要焯水

菜谱创建时间：2019-06-01 20:32:33