自制蒸肉米粉

作者： 静_e4xm

这是有个微微的麻口，若是不喜欢的麻椒可以不放，喜欢辣口可以放入适量的辣椒🌶️或者喜欢麻辣的口的麻椒辣椒都可以适量的放入。 我家口味都轻，尤其是我，不放盐我都能吃😂比如清汤面，疙瘩汤😄😄😄

用料

• 大米 6勺
• 糯米 6勺
• 花椒 1勺
• 麻椒 不到1勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 小茴香 不半勺

自制蒸肉米粉的做法步骤

步骤 1

大米，糯米1:1

步骤 2

花椒

步骤 3

麻椒

步骤 4

小茴香

步骤 5

倒锅里后觉得又觉得米少，又各加了一半，锅里的都是各3勺，其实是各6勺

步骤 6

所有食材入凉锅

步骤 7

就这么掂啊掂晃啊晃，使大部分的料集合😂

步骤 8

啊～ 炒制时，味道不是太香，当你炒好离开后再进入厨房哇😯😯😯😯好香啊，太香了。

步骤 9

先打磨料，我喜欢料还是略细点儿好。

步骤 10

其它的，就不要太细了，还是有些颗粒的好。 炒好，可以尝尝味道如何？觉得欠缺些随时可以添加料或者炒制或者现成的粉（花椒八角粉，，）

自制蒸肉米粉的小贴士

口味重的朋友料可以大些。 我还是觉得炒好后还是料打的略微细些，不然大颗粒进嘴了😂味儿太～

菜谱创建时间：2020-04-11 12:38:11