「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面

作者： 苗儿老师Joyce

用料

• 方便面 一包
• 鸡蛋 一个
• 瘦肉
• 洋葱
• 芹菜叶
• 小葱

「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，放入生抽、老抽（几滴就够了）、料酒和生粉。

步骤 2

抓均，静置腌制15分钟。

步骤 3

用到是印尼捞面，很适合做炒面。

步骤 4

锅中水烧开，放入面饼煮3分钟。

步骤 5

煮面的时候准备配菜，洋葱切丝。

步骤 6

西芹叶少许。

步骤 7

小葱切段。

步骤 8

这个时候面煮好了。倒出来过冷水，可以防止粘黏。再沥干水分。

步骤 9

锅中油烧热至冒烟，倒入蛋液。

步骤 10

迅速划散，蛋液快凝固就可以关火了。盛出来备用。

步骤 11

锅中留底油烧热，放入肉丝，炒至段生后盛出来备用。

步骤 12

锅中放少许油烧热，放入洋葱和小葱，炒30秒。

步骤 13

放入西芹叶，炒10秒。

步骤 14

放入肉丝和鸡蛋，混合均匀。

步骤 15

放入面和调料。

步骤 16

翻炒均匀，关火。

步骤 17

带个简单的便当。

「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面的小贴士

可以放任何自己喜欢的蔬菜。

菜谱创建时间：2019-06-01 10:49:31