Monkey Tails 小猴尾巴冰棍丨健康·零食

作者： Sunny_Kreglo

●简单的健康小“冰棍儿”。 香蕉花生酱除了能做三明治，还能做冰棍。 熟香蕉冷冻后，口感creamy，和吃冰棍一样。 甜度不甜，就是香蕉自然的甜味，喜欢甜口的小龙说应该先蘸一层蜂蜜、然后蘸一层花生酱、最后裹一层巧克力。。。 裹开心果的话，就是“鳄鱼尾巴”。 这冰棍，是这边很家常的一个特别受家里小朋友喜欢的夏天小零食。 做的方法很随意，就是冻香蕉上抹花生酱再冻起来，或者只裹一层巧克力酱也很常见。 小龙妈（我婆婆）经常做，除了裹一层花生酱外，再裹一层巧克力酱，双重享受。 刚才小龙从热热的外面一回来，正好吃一根，说和小时候的感觉一样，热天吃真舒服。 ●妥妥的高营养密度，从小吃香蕉花生酱长大的小孩真的是不怕冷、肌肉饱满、腿结实，这都是营养足的表现。 小龙小时候，每天踢完球回家，就是吃香蕉花生酱三明治、花生酱果酱三明治，吃点就饱，吃完就接着玩去了，营养足了才不会发生吃什么都没够的情况。 ●可能又有人会问热量高不高，多重复N+1遍，不要害怕自然食物的热量. 很多亚洲女生常见的问题，如腿不直、萝卜腿、肉发虚不紧实，在众多原因中，营养不良是其中之一。 好几年前，我曾问一个医生，怎么我下半身减肥那么难，长肉都往屁股和大腿根长，虚胖、容易腿肿，上半身肋骨都能露出来。 医生就说一句“典型种地的身材”，就是说，你可以去观察，家里往上数两三辈甚至四五辈人，是不是都是不太富裕，喝粥吃咸菜为主，肉蛋奶坚果那会儿更是吃不上。 身体很聪明，当摄入能量不足、营养不够时，会拼命帮你囤积脂肪，尤其是往下半身囤，因为相比往内脏囤积脂肪，下半身脂肪多些对健康来说影响倒相对小。 ●如果你从小（去看2-3岁的照片），如果腿就不直，膝内扣，真的很可能是身体底子太弱了的表现，骨质太软了，导致关节排列有问题。 这不仅仅是胖的原因，就是饿瘦到80斤，腿该不直还是不直，上下身比例也还是梨形。 这根本不是现在盲目卡热量减肥能解决的问题，如果为了减肥，把所有主食都换成红薯南瓜玉米这种穷人乐食物，那真是离正确路越来越远。 ●去吃高营养密度食物一阵，观察是不是皮肤有光泽了、头发不枯黄毛糙了、平时有劲了不是有心无力了、情绪和食欲稳定了、锻炼时大脑和肌肉的神经联系更敏感了。

用料

• #必备材料
• 香蕉 2根（见贴士1）
• 无糖无盐花生酱 见贴士2
• 海盐 非常小的一小撮
• 冰棍棍或筷子 4根
• #选用材料
• 黑巧克力 见贴士3
• #各种装饰材料推荐
• 烤香的各种坚果碎 30克
• 烤香的椰子片/椰蓉 一小把
• 做饼干的彩色糖粒（适合小朋友） 一小撮
• 肉松（真的是猴尾巴了） 一小撮
• 格兰若拉烤燕麦片 一小撮
• 葡萄干 一小把
• 烘焙巧克力豆或巧克力屑 一小把

Monkey Tails 小猴尾巴冰棍丨健康·零食的做法步骤

步骤 1

形状：香蕉选形状均匀、弯曲度好看的。 但也不要太弯，太弯的话，放冰棍棍的空间比较小。 其实，直一些的香蕉更容易操作，就是外形离卷卷的尾巴差点。 成熟度：要熟香蕉，就是空口吃起来最合适的程度，不要吃起来还有青涩感或做快手面包用的熟得太透的香蕉。 如图，香蕉皮全部变成黄色，但是没有明显很多的黑点（有一点点没关系）。 大小：不要买太大的香蕉，否则放上冰棍棍后易重心不稳。 太软或太硬的香蕉，都不太容易插冰棍棍。

步骤 2

【冷冻】 平盘铺烘焙纸防粘。 剥皮后，把香蕉表面的丝丝去掉，对半切开。 把冰棍棍按图里红圈的角度（不要把棍旋转90度，那样的话容易插裂），在香蕉中心偏左一点的位置，轻轻插进去，注意不要用力过猛捅漏了。 码在烘焙纸上，冷冻至少1-2小时。

步骤 3

【花生酱】 如果花生酱像图里左边的已经结块，就放1-2大勺椰子油，调开，调到能流动的状态。 图里右边的浓稠度比较合适，如果有浮油，用勺子先搅拌匀。 不要用表面还有浮油的酱，那样不容易粘在香蕉表面。

步骤 4

【准备坚果碎】 把花生放在口袋里，用擀面杖压碎。

步骤 5

【蘸酱】 可以像图里一样直接把香蕉戳进一个瘦高的容器里（我用的豆浆机量豆子的量杯），插进去后，转一下，拿出来后，把表面多余的酱用勺子去掉。 也可以直接用勺子把酱抹在香蕉上。 第一根可能有点抹不好，多做做就好了。 表面抹不匀也没事，反正一会就被表面装饰的材料盖住了。

步骤 6

【装饰】 如果用的无盐花生酱，就先在酱的表面撒一点一点的海盐，非常提味。 然后，把装饰品撒在香蕉上就可以了。 放回托盘，继续冷冻30分钟左右。

步骤 7

【吃】 冻过的香蕉不要软的，不要一大口就咬下去，太硬的话就先回温3-5分钟再吃。搭配牛奶好吃。 牙口不好的人，还可以把未冻的香蕉，切片处理，做成香蕉片蘸酱再冻起来。

步骤 8

"切“面

Monkey Tails 小猴尾巴冰棍丨健康·零食的小贴士

1，如果买的香蕉太长，可以切一半后，再切短些。 2，花生酱用量很随意，把表面抹匀了就行。别打花生酱加热到太热，否则抹到香蕉上时，香蕉表面会出水，导致表面特别滑。 3，自制黑巧链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102803750/ 或者用专栏一里的法式三明治中的黑巧克力酱。 也可以直接用巧克力豆，溶化了放凉到室温就可以了。 如果用双层口味的，先抹一层花生酱，冻起来30分钟，再抹巧克力酱，再冻30分钟。 也可以在最后的时候，用勺子淋一些巧克力在香蕉上，颜值比较高。 或者干脆直接蘸一些巧克力豆豆在表面。 4，一定要用烤过的坚果做装饰，不要吃生坚果。 5，适合亲子一起玩儿，做的好看不好看都不重要，重要的是一起have fun!

菜谱创建时间：2019-06-01 07:56:26