韩式拌饭

作者： 南宫淑芬

用料

• 米饭 3碗
• 韩国辣酱 6勺
• 雪碧 1瓶
• 香油 2勺
• 芝麻 适量
• 鸡胸肉 3块
• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 1把
• 鸡蛋 3个
• 肉松 适量
• 木耳 5朵
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1根

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

蒸好的米饭稍凉后平铺在一个大碗里（因为要拌饭，所以需要大碗）

步骤 2

鸡胸肉。洗净切丝，用姜片、料酒、生抽、黑胡椒粉腌制入味。需要腌制半小时以上。少量油翻炒至变色，盛起备用。

步骤 3

豆芽菜。开水下锅煮两分钟，沥干水分捞出，无油下锅翻炒片刻去除水分，盛起备用。

步骤 4

胡萝卜。切丝后开水下锅煮一分钟，沥干水分捞出备用。

步骤 5

西葫芦。切薄片，少许油盐翻炒至熟。盛起备用。

步骤 6

洋葱。切丝，少许油盐翻炒至熟。盛起备用。

步骤 7

黄瓜。切丝备用。

步骤 8

溏心蛋。不粘锅少许油煎蛋，无需翻面，煎至蛋清凝固撒芝麻，盛起备用。

步骤 9

海苔碎。做包饭的海苔剪碎撒在鸡蛋上。

步骤 10

韩式辣酱。辣酱：雪碧：香油：芝麻=3:3:1:1。拌匀后加入。

步骤 11

以上材料码好搅拌均匀即成。

菜谱创建时间：2019-05-17 13:09:16