豆沙花卷豆沙卷（红豆沙花卷）

作者： 棒棒糖bbt

喜欢吃甜卷子的朋友们可以尝试这款花卷 整形简单不费时间 豆沙我是自己炒的低糖低油 用买的成品豆沙也是可以的 还可以换成板栗馅 莲蓉 紫薯 或者芋泥馅都可以 有问题在下面留言 看到了我会回复 欢迎大家交作业

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 150克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 豆沙馅 200克

豆沙花卷豆沙卷（红豆沙花卷）的做法步骤

步骤 1

除了豆沙馅以外的材料混合均匀 揉面 揉透 盖上保鲜膜放温暖处发酵

步骤 2

发至1到2倍大 用手沾面粉搓个洞 不回弹不塌陷就可以了

步骤 3

然后把面团分成两份 分别檊成长方形 然后再把豆沙馅均匀的刷上 收口那头不要刷满 留一条边不刷好收口

步骤 4

然后慢慢的卷起来 卷紧一点

步骤 5

再均匀的切成小份 放在蒸锅里醒发20分钟到30分钟这个时间也根据天气情况来

步骤 6

大火烧开 中大火蒸15分钟 蒸好后再焖3到5分钟

步骤 7

焖好后开盖拿出来 不能一直放锅里 底部会有水汽不好吃了

步骤 8

本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，添加的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！

豆沙花卷豆沙卷（红豆沙花卷）的小贴士

传统面食的面一定要揉够时间 吃起来才有嚼劲 发酵时间没有一个规定 要学会看状态

菜谱创建时间：2019-05-12 12:52:53