（无印良品）土豆浓汤

作者： LittleA

出自《无印良品的人气菜肴》 “将连皮炸过的土豆，直接做成土豆浓汤。 土豆皮的精华尽在汤中，绝对原汁原味。 每一勺热汤，都能让你感受到土豆的朴素甘甜在唇齿间流转。” 土豆连皮油炸是这道土豆浓汤的精髓。

用料

• 土豆 1大个
• 油（用于油炸） 适量
• （A）清汤 200ml
• （A）牛奶 150ml
• （A）鲜奶油 80ml
• （A）盐 1/3小勺
• （A）胡椒 1/4小勺

（无印良品）土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

将土豆连皮放进微波炉加热，直到土豆变软。

步骤 2

用180度的油将土豆炸成金黄色。

步骤 3

将炸过的土豆倒入搅拌机，加入A进行充分搅拌。

步骤 4

将土豆泥加热，装盘。

（无印良品）土豆浓汤的小贴士

（摘自书本） 冰镇后别有一番风味。 清汤由10g颗粒状固体清汤加热水200ml调制而成。

菜谱创建时间：2019-05-08 17:35:01