原味烧茄

作者： 米唐

简单粗暴，家常炒茄子。

用料

• 茄子 3个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 花椒 8粒
• 盐 适量

原味烧茄的做法步骤

步骤 1

茄子切成段备用。姜蒜辣椒切好。

步骤 2

茄子切好泡水里，保持颜色不变。

步骤 3

烧油爆香辣椒花椒姜蒜，放茄子翻炒，稍微多放点油，茄子很费油。不要加水。大火几分钟就炒好了。

步骤 4

火候油温掌握好同时保留茄子原汁原味，超级下饭。

原味烧茄的小贴士

按照自己口味放调料，酱油，，在我这很少用到，基本吃凉拌菜和蘸辣椒水才用😁。

菜谱创建时间：2019-04-30 21:16:31