红烧豆腐肉沫番茄

作者： amey美食

今天这里给大家带来了一道消食补钙护肤的菜谱：红烧豆腐肉沫番茄。豆腐和番茄是绝配，鲜香嫩滑又下饭，开胃消食美白皮肤，还补钙。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C及多种有机酸，有开胃消食养颜护肤的作用。加肉沫和豆腐这三种菜放到一起煮再合适不过。这道菜有肉的鲜味，番茄的酸味搭配嫩滑的豆腐，吃起来咸鲜夹着淡淡酸味，非常的开胃下饭，每回有这道菜孩子都吃撑了。多吃也不用担心长胖还可以护肤补钙。做法也简单，那么我们就来看看这道红烧豆腐肉沫番茄是怎么做的吧！ 我是 amey,大家可以关注我的公众号 ameymeishi，把我多年潜心研究私家秘方：各种美食，各种菜谱，不定期发布与您分享！

用料

• 豆腐 3块
• 西红柿 1个
• 肉沫 80克
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

红烧豆腐肉沫番茄的做法步骤

步骤 1

将瘦肉洗净剁成肉沫用生抽腌一腌、豆腐用水清干净切成小方块，番茄切小块放入碗中待用。

步骤 2

锅烧热凉油放入蒜姜沫炸香，倒入肉沫翻炒散变色。

步骤 3

倒入番茄块翻炒软出茄汁。

步骤 4

倒入半碗清水煮开2分钟，然后加入蚝油、盐调味翻匀。

步骤 5

倒入嫩豆腐块加盖焖煮2分钟。

步骤 6

2分钟后打开锅盖，加入淀粉水勾芡至汤汁浓稠即可出锅。

步骤 7

出锅后撒上葱花点缀，一道家常版红烧豆腐肉沫番茄就做好啦。我们家大人小孩都很爱吃，豆腐鲜香嫩滑咸酸可口，色泽诱人，看着就流口水了。做法也很简单，喜欢可以试试哦。

菜谱创建时间：2019-04-29 17:14:25