蘑菇炒鸡蛋

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• #主料
• 蘑菇 150g
• 鸡蛋 2个
• #辅料
• 食用油 15ml
• 清水 15ml
• #调味料
• 食用油 15ml
• 葱花 5g
• 蒜末 5g
• 盐 1g
• 生抽 10ml

蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打蛋液。鸡蛋中加入15ml清水搅打均匀。

步骤 2

炒鸡蛋。锅中放入15ml油，烧至表面微微冒烟后转中小火，倒入蛋液，待蛋液底层凝固后用铲子快速铲碎鸡蛋。

步骤 3

锅用厨房纸巾擦净，继续放入10ml油、葱蒜末，小火炒香。

步骤 4

放入蘑菇、盐，炒至蘑菇变软、出水。

步骤 5

炒好的鸡蛋、生抽，中火翻炒1分钟，即可。

蘑菇炒鸡蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-29 11:00:32