秘制笋干啤酒鸭

作者： 小霏霏MM

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭 1只
• 桂皮 2块
• 老抽 2勺
• 姜 3片
• 八角 2个
• 干辣椒 个

秘制笋干啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

这是杭州特产笋干，自己家做好的咸，提前一晚上浸泡这样味道就淡了，丝成条状切断备用

步骤 2

鸭子洗干净切块冷水煮，放入老酒生姜去腥，然后起油锅放入鸭子翻炒五分钟后加入笋干继续翻炒，然后把准备好的调料放进去，啤酒一罐倒入，辣椒可以根据个人口味，我们杭州偏甜，小孩子吃所以没有放辣椒

步骤 3

大火烧十分钟，然后放砂锅小火炖40分钟，味道真的很赞，我女儿很喜欢吃。

菜谱创建时间：2019-04-28 15:16:48