香干拌三丝

作者： 食肆巷子

用料

• 香干 2块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 2朵
• 大蒜 3瓣
• 辣椒油 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 米醋 2勺

香干拌三丝的做法步骤

步骤 1

买回来的香干做凉拌菜时，最好放开水里煮一下或者放蒸锅蒸一会儿。我煮了大约一分钟。

步骤 2

捞出控水晾凉后备用。

步骤 3

木耳用温水提前泡开，焯水后备用。

步骤 4

碗里放些辣椒粉，炒锅将油烧热，将烧热的油倒入辣椒粉中，自制辣椒油完成。

步骤 5

黄瓜洗净用削皮器刮去黄瓜片。

步骤 6

刮去皮的黄瓜切成黄瓜丝。

步骤 7

香干先切成薄皮，然后切成豆干丝。

步骤 8

木耳切丝。

步骤 9

大蒜去皮剁成蒜末。

步骤 10

胡萝卜切丝。

步骤 11

将切好的香干丝、黄瓜丝、胡萝卜和木耳丝摆放到盘中。

步骤 12

小碗里加入一勺生抽，两勺米醋。

步骤 13

加入白糖。

步骤 14

再加入剁好的蒜末，搅拌均匀

步骤 15

将搅拌均匀的料汁倒入盘中。香干本身有盐味，料汁中没有再加盐，这个根据个人口味添加吧！

步骤 16

吃的时候拌匀。

菜谱创建时间：2019-04-25 09:09:39