果酱饼干

作者： 嘬小姐烘焙大世界

这个饼干特别软和，入口即化～ 特别适合宝宝及老人 和需要少吃糖的特殊人群哦～ 口感不是特别甜，但是黄油自带本身的味道特别香浓～

用料

• 黄油 120克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1tsp（可不加）
• 蛋糕粉（或）中筋面粉 180g
• 玉米淀粉 40g
• 果酱（任何） 适量

果酱饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入砂糖，打发至颜色浅黄，并蓬松柔软

步骤 2

分次加入鸡蛋，每加入后都要搅拌均匀，蛋液融入。最后加入香草精搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的蛋糕粉及玉米淀粉，用翻版的方式把黄油与面粉混合成面团。但切记不要过度翻拌（以免面粉起筋）

步骤 4

把面团分成18g／个，用双手掌心，揉成圆球。然后用大拇指摁压成窝（窝越深放入的果酱越多）最后放入预热好180度的烤箱烘烤10～15分钟（温度时间视自己烤箱为准哦）

步骤 5

完成✅啦，可以享用喽～ 备注：果酱饼干（不加香草精）宝宝也可以吃哦，因为材料简单无添加，做法也非常适合新手妈妈们哦～

果酱饼干的小贴士

1.黄油要提起室温软化 2.鸡蛋要分次加入（没加入都要搅拌均匀） 3.果酱可以是任何口味的，也可以自己DIY哦

菜谱创建时间：2019-04-23 21:51:53