炒三丁（胡萝卜土豆炒肉丁）

作者： 朴娃娃的私房菜

营养又下饭的家常小炒，拌上一碗热腾腾的大米饭，用勺子大勺大勺的吃可香呢！

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 猪肉 150克
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 红烧酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1-2克

炒三丁（胡萝卜土豆炒肉丁）的做法步骤

步骤 1

猪肉，胡萝卜和土豆都切成1厘米左右的小丁，猪肉丁中加入1克盐和少许淀粉水抓拌均匀，大葱切成葱花，姜切成末备用。

步骤 2

将胡萝卜和土豆放入锅中加水煮至八成熟。

步骤 3

将煮好的土豆和胡萝卜捞出备用。

步骤 4

锅中加入适量底油爆香葱姜。

步骤 5

倒入猪肉丁翻炒均匀后烹入料酒去腥。

步骤 6

加入1勺红烧酱油翻炒均匀。

步骤 7

倒入胡萝卜土豆一起翻炒均匀。

步骤 8

加入1勺蚝油和1-2克盐调味。

步骤 9

最后加入1勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2019-04-23 12:11:59