凉拌椿芽（减脂多吃凉拌菜）

作者： 酒渡春风

春天三宝 香椿 春笋 荠菜饺儿~ (♡˙︶˙♡) 我的最爱

用料

• 香椿 1把
• 豆干 4块
• 蒜 干辣椒 香油醋酱油白糖 香油 按个人口味添加
• 青椒（红的配色好看） 一只

凉拌椿芽（减脂多吃凉拌菜）的做法步骤

步骤 1

香椿头茬最香，味最浓 一般头茬价格都高些 挑嫩的买

步骤 2

配菜切丝 豆干，青椒切丝

步骤 3

烧水 放点盐 水开下春芽焯一下 焯一下凉拌的时候没有苦味

步骤 4

椿芽由红变绿就可以捞出来了 过凉水 挤干水 切断

步骤 5

蒜末适量 干辣椒 加一勺盐 半勺酱油 一勺醋 半勺糖 我还用油爆香了点花椒淋在蒜末上（减脂可省略此步骤） 凉拌的时候用个大点的碗 ，这样可以充分拌匀 最后倒一点香油

步骤 6

装盘 可以配米饭面条都好吃

凉拌椿芽（减脂多吃凉拌菜）的小贴士

椿芽凉拌要焯水去苦味 凉拌汁要加点糖 凉拌菜更好吃

菜谱创建时间：2019-04-22 23:05:10