凉拌菠菜｜夏日减脂凉菜

作者： 一只菜团子

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用料

• 食材：菠菜300g，小米辣，蒜末，香油，盐，味精，生抽，白糖，香醋。

凉拌菠菜｜夏日减脂凉菜的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的嫩菠菜洗净控水，一根小米辣和三粒蒜瓣。

步骤 2

把小米辣切细圈圈，蒜瓣刀拍扁切碎末。

步骤 3

锅中水烧开放少许盐、食用油，将洗净的菠菜下锅焯水45秒捞出。

步骤 4

过凉水以后挤干水分，剪成小段放入凉拌碗中。

步骤 5

先滴入香油搅拌均匀，调味放适量盐、味精、生抽、香醋、一点白糖合味提鲜，再放入蒜末、小米辣圈。

步骤 6

烧一勺热油泼上炝出辛辣味。

步骤 7

全部搅拌均匀装盘。

步骤 8

一道美味的家常凉菜，味道鲜美，咸酸适口。

菜谱创建时间：2023-06-30 19:02:35