香菇先用水泡好洗净备用,大米放入电饭锅中洗好后加入500-600ml的水浸泡20分钟(喜欢硬一点的加500ml水,软点的就加600ml水)
将所有食材洗干净切成丁
锅中放油50ml,放入切好的食材翻炒,依次加入耗油,老抽各10ml,生抽30ml,再依个人口味加入适量的盐。
翻炒2-3分钟,倒入电饭锅中。
按焖饭档,焖好自动跳档后,再焖几分钟,超级好吃的腊肉焖饭就做好了。
这饭没什么难度,就是在放盐的时候口味咸淡自己掌握好,另外饭的软硬加水的时候注意一下就行了。