土豆腊肉焖饭（电饭煲）

作者： 不吃菜寶寶的Cocoa

一个人或两个人的便捷午餐，荤素搭配，简单易上手

用料

• 大米 两大勺
• 腊肉 适量
• 小土豆 3-4个
• 葱花，蒜头 少许
• 盐，老抽，蚝油 适量

土豆腊肉焖饭（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

大米洗净，浸泡20分钟左右

步骤 2

腊肉切片或切丁，建议用温水浸泡五分钟（不要浸泡太久，腊肉原来的味道会冲淡）

步骤 3

小土豆削皮，清水洗净后切块或切丁

步骤 4

起油锅，煸炒大蒜，放入土豆老抽，蚝油少许，煸炒若干分钟出锅待用（不需要太久，土豆之后需要闷煮）；继续放油煸炒腊肉

步骤 5

将煸炒好的土豆和腊肉放入生米中，开电饭煲（建议用土灶饭模式，会有锅巴，口感更好，更香）

步骤 6

快完成前最后几分钟撒入葱花！更香！

菜谱创建时间：2015-04-06 21:21:51