提前准备好所有的食材,避免一会手忙脚乱。
如果你的是大烤箱,调到210度,需要提前预热10分钟。我用的是海氏新品B10早餐烤箱,外观小巧,风格清新,加热速度也快,所以无需预热。
利用预热的十分钟,开始准备材料。将160克牛奶倒入大碗内。
加20克细白砂糖。
用勺子搅拌均匀,搅到无明显颗粒。
打入两个土鸡蛋。
用电动打蛋器低速打匀,这一步打匀即可无需过度打。没有电动打蛋器用手动的也可以。
准备一个细筛网,将打好的蛋挞液过筛。
过一遍的蛋挞液还有一些杂质。
再次过筛,这样过两遍的蛋挞液就比较细腻,口感更好。
将芒果切成小丁。
准备六个蛋挞皮,将芒果丁放入,不要放太多,每个蛋挞里放四至五个小丁即可。
倒入蛋挞液,八九分满,因为蛋挞加热后会膨胀。装完这六个,大概还剩一半的蛋挞液,我是分了两盘烤的。
放入烤箱。
烤箱210度烤25~30分钟。
烤至蛋挞鼓起,表皮有轻微斑点就可以了。各家烤箱脾气不同,25分钟左右,要勤观察蛋挞表皮颜色,避免烤制过度。
时间到,可以取出。
料足足的芒果蛋挞。
趁热吃口感最佳。
浓浓的芒果味儿,非常香。
一杯酸奶,一盘香喷喷的芒果蛋挞,有了海氏B10早餐烤箱,这样热气腾腾的早餐只需半小时。
1、切芒果从中间切开,用刀在果肉上划十字刀,然后用手推起,用刀切下果肉即可。 2、不喜欢芒果的可以不加,或换成其他你喜欢的水果。