［绿油油］丝瓜炒肉

作者： 长不大的萤啊

过了清明假期之后，市场上丝瓜的身影逐渐多了起来，小时候不喜欢吃丝瓜，觉得口感很奇怪ψ(｀∇´)ψ咦～～～很像毛毛虫呢～～～ 后来不知道为啥，觉得炒起来绿油油的很下饭诶*罒▽罒*软软的，爱上了这种口感哈哈哈ԅ(¯﹃¯ԅ)。

用料

• 五花肉 8个小麻将块
• 香丝瓜 两根
• 麻辣鲜 1茶匙
• 盐 一茶匙
• 蒜头 5瓣

［绿油油］丝瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，下入姜片儿～

步骤 2

五花肉改切小片，下锅翻炒，小心不要被油溅到(ಡωಡ)

步骤 3

白酒来一点，也可以放料酒挖！

步骤 4

熬成油渣之后下入切好的丝瓜翻炒，下入切好片的蒜瓣。 具体怎么熬，熬到啥程度看自己喜好啦，我喜欢把肉油逼出来，可以参考我的菜谱［超下饭•韭黄炒肉］嘿嘿嘿(º﹃º )

步骤 5

翻炒～翻炒～翻炒，放入盐，麻辣鲜，炒至断生变软之后，加入开水少许，盖上锅盖继续焖，会陆续出汤汁滴哦！

步骤 6

完成！！！

步骤 7

哦对了，麻辣鲜就是这个(ಡωಡ)

［绿油油］丝瓜炒肉的小贴士

挑选丝瓜的时候选择香丝瓜✪ω✪就是比普通丝瓜闻起来更香，颜色稍微有点发黑的那种，就是香丝瓜！！！

菜谱创建时间：2019-04-11 16:40:41