小黄瓜洗净后用削皮刀削成一片片;西红柿洗净后切片;鸡胸切成一块块,备用。
鸡胸里加入生抽、料酒、蒜末、蜂蜜、清水,拌匀后放一边腌制15分钟。
锅里烧热,加少许橄榄油,磕入鸡蛋,加一点点盐和黑胡椒调味,煎至金黄,喜欢嫩的把两面煎黄凝固成型就可以了,喜欢熟透的用小火多煎一会儿盛出。
锅里加少许橄榄油,放入腌制后的鸡胸,两面煎至变色,金黄后,往鸡肉上浇剩下的腌料汁,用筷子翻匀,煎熟即可。
砧板上垫上一层保鲜膜,放上一片吐司,抹适量黄芥末酱,接着依次放上黄瓜片、番茄片、鸡胸、煎蛋、生菜叶,最后放上一片吐司,包起四边保鲜膜,静置3-5分钟,对半切开。
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