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超软汤种鸡蛋牛奶面包吐司都可用百搭方子的做法
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超软汤种鸡蛋牛奶面包吐司都可用百搭方子

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作者: 梨梨爱烘焙
梨梨爱烘焙
一直照大神们的方子做面包,不会做变化,今天自己创一个方子试试,面包成品超柔软,很不错呢!吐司发的蛮高的,就是被我的烤箱温度给搞坏了,上色重了,这次就不上照了,下次有做出好的再出面吧。

用料

超软汤种鸡蛋牛奶面包吐司都可用百搭方子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤种材料拌匀放煤气炉小火搅拌,直到出现纹路离火,盖保鲜膜待冷却即可使用。

步骤 2

汤种材料+主面团里除黄油外的材料入厨师机搅打至面团光滑,然后加入黄油搅打至出薄膜,做小面包的话出厚膜就可以了,做吐司的话需要搅拌至出薄膜。

步骤 3

一发完成后整形二发,面包造型随意。

步骤 4

小面包入炉中层180度烤20分钟,吐司就要45分钟了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品出炉了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品超级软乎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级软和哦,牛奶鸡蛋一样都不少,做早餐很棒哦!

菜谱创建时间:2019-04-10 23:07:09
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