酱爆圆白菜（手撕版）

作者： 千粟粟

大学食堂的味道！怀旧版！圆白菜也叫洋白菜，卷心菜，圆菜头，包菜！各个地方叫法不同，形状味道都差不多！

用料

• 圆白菜 半个
• 蒜 4-5瓣
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 十几粒

酱爆圆白菜（手撕版）的做法步骤

步骤 1

圆白菜半个，洗净，去根！

步骤 2

用手撕成大小合适的块！手撕的绝对比刀切的好吃！相信我！应该是参差不齐的边缘更好的吸收味道吧！

步骤 3

起锅烧油，蒜拍碎加入花椒炝锅！

步骤 4

圆白菜下锅翻炒，加黄豆酱，蚝油！翻炒一分钟左右出锅！

步骤 5

出锅，装盘！是不是超简单！

酱爆圆白菜（手撕版）的小贴士

圆白菜很好熟，生的都能吃！随便翻炒几下就可以了！无需太多调料！

菜谱创建时间：2019-04-08 20:25:47