香煎沙尖鱼

作者： KennethHC

经常在饭店点这道菜，所以在家试了试。

用料

• 沙尖鱼 8条
• 盐 半茶匙
• 姜 一小块
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 油 适量

香煎沙尖鱼的做法步骤

步骤 1

把刚买回来的沙尖鱼，清理一下。

步骤 2

处理好的鱼和姜末放一起备用

步骤 3

添加盐和料酒腌10分钟左右

步骤 4

热锅热油，把腌好的鱼放进锅里煎。

步骤 5

不要经常翻动鱼身，这样容易碎。最好是煎好一面再翻

步骤 6

一条一条的翻身

步骤 7

两面煎透才会酥脆，但要小心煎糊哦。

步骤 8

可以沾生抽、胡椒粉来吃，具体按照个人喜好。

香煎沙尖鱼的小贴士

鱼的刺还是比较多的，老人和小孩吃的话要注意。

菜谱创建时间：2019-04-07 21:33:16