养颜早餐香椿千层饼，错过还要等一年！

作者： 迷迭香Rosemary

剁碎的香椿揉进面团，淡化了香椿自身特别的味道，还赋予了蛋饼一份春日的清香。一个人的口味和见识，要宽一些、杂一些，南甜北咸东辣西酸都去尝尝、去看看。

用料

• 香椿 2两
• 鸡蛋 2个
• 面粉 半斤
• 蚝油 1 汤匙
• 胡椒粉 1 茶匙
• 盐 1 茶匙

养颜早餐香椿千层饼，错过还要等一年！的做法步骤

步骤 1

香椿热水焯水后过凉水沥干。

步骤 2

焯过水的香椿切末。

步骤 3

鸡蛋打入面粉中搅拌均匀。

步骤 4

一点点加入温水，顺时针搅拌。

步骤 5

再加入香椿、胡椒粉、蚝油、盐，顺时针搅拌均匀。

步骤 6

锅底抹薄薄的植物油，将面糊摊成薄饼。

步骤 7

一片片叠加并卷起。

步骤 8

用刀切开即可尽情享用春天的美味了！

养颜早餐香椿千层饼，错过还要等一年！的小贴士

1. 香椿性味温苦，具有祛风利湿，止血止痛的功效。 2. 香椿芽含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿中的亚硝酸盐含量大大降低，所以一定要先沸水焯水。

菜谱创建时间：2019-04-04 15:46:30