姜汁饭

作者： 食色艺术

在我天天吃糙米饭已经吃的没花样的时候，恰巧看到东方比利的分享，学会这道香甜可口丰盛的姜汁糙米饭料理，就算是单独食用都很美味的哦！

用料

• 嫩姜 100g
• 糙米或者五谷米 三杯
• 海苔 2片
• 过滤水 690ml
• 米酒 2小匙
• 糖 1小匙
• 香菇酱油 1大匙
• 素高汤 100ml
• 黑芝麻 少许
• 蔓越莓干 少许
• 胡麻油 少许

姜汁饭的做法步骤

步骤 1

糙米洗好后加水浸泡1/2小时，生姜洗净后切丝

步骤 2

将生姜与米酒一起倒入锅中，煮滚后熄火，将生姜与煮汁分开

步骤 3

将糙米虑干加入煮汁与水一起煮滚后，加入生姜再加入香菇酱油、糖、素高汤，煮成米饭

步骤 4

煮后的饭加入胡麻油搅拌均匀后成盘

步骤 5

海苔切成细丝后，和少许黑芝麻与蔓越莓干一起洒在饭上，即可食用

姜汁饭的小贴士

在煮糙米饭时，我还放了花生、芸豆、红豆等食材，可以说是非常丰盛的一道主食。

菜谱创建时间：2012-03-29 18:20:38