大炖羊肉

作者： bo妈爱烘焙

单县羊肉汤全国有名，但是我熬的不是白汤的，是我结合回民和汉民，还有一个村支书多家的方子，非常好喝！

用料

• 羊肉 十斤
• 佐料： 白蔻两到三粒
• 桂枝两到三粒
• 良姜一到两个
• 花椒一把
• 桂皮一块
• 丁香二到三个
• 白芷一个
• 葱姜蒜适量

大炖羊肉的做法步骤

步骤 1

先用少量油煸炒佐料，有香味捞出。

步骤 2

炒羊肉，小火慢炒，炒至金黄放味极鲜酱油，继续煸炒。

步骤 3

准备大红干辣椒，用剪刀✂️把辣椒籽去掉，用自来水洗净。

步骤 4

辣椒放开水锅里，与羊肉一块煮，用勺子撇沫，放入适量姜片，佐料用佐料盒装起来，一块煮，小火慢炖，熟不熟自己把握。

步骤 5

葱姜蒜

步骤 6

红薯粉条

步骤 7

水塔饼

步骤 8

大白菜

步骤 9

关火放入葱蒜

步骤 10

放入香菜，配上水塔饼，美美的开吃！

菜谱创建时间：2019-03-30 13:16:12