营养亲子餐

作者： 黄妈家宝宝辅食

食谱名：营养亲子餐 参考月龄：10个月以上 今天的这道亲子餐特别适合妈妈们独自带娃的时候做，搅一搅，煎一煎，一次搞定两人份，妈妈吃得开心，宝宝吃得营养！

用料

• 鸡蛋 2个（约100克）
• 鲜虾仁 2个（约15克）
• 芦笋 20克
• 鸡胸肉 50克
• 中筋面粉 20克
• 生菜 20克
• 玉米 20克
• 熟土豆 15克
• 胡萝卜 20克
• 中筋面粉 60克

营养亲子餐的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋2个（约100克），鲜虾仁2个（约15克）。 肉饼：芦笋20克，鸡胸肉50克，中筋面粉20克。 土豆饼：生菜20克，玉米20克，熟土豆15克，胡萝卜20克，中筋面粉60克。

步骤 2

起锅烧水，水开后倒入玉米、胡萝卜、芦笋焯水5分钟。 »蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。

步骤 3

再放入生菜，焯水1分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以焯水的先后顺序也不同哦~

步骤 4

生菜菜梗斜切，菜叶切丝。 »生菜菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。

步骤 5

胡萝卜切丁，芦笋切片，玉米切碎，鸡胸肉切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。

步骤 6

将鸡胸肉倒入辅食机搅碎。

步骤 7

鸡肉泥中倒入20克中筋面粉和芦笋片，搅拌均匀。

步骤 8

熟土豆，用研磨碗碾压成泥。 »妈妈们家里如果没有研磨碗的话，也可以用家里的勺子碾压哦~

步骤 9

倒入胡萝卜丁、玉米碎、生菜叶、梗、中筋面粉。

步骤 10

搅拌均匀。

步骤 11

多功能锅开小火。

步骤 12

多功能锅刷少量油。

步骤 13

中间爱心盘中磕入2个鸡蛋。

步骤 14

手心沾水，舀一勺土豆泥揉圆压成小饼。

步骤 15

放入左边大圆盘中，同理，揉三个鸡肉饼，放到右边大圆盘。

步骤 16

剩余土豆泥、鸡肉泥中撒上盐拌匀。 »这份是给妈妈的哦~妈妈们可以根据自己的口味来调整。

步骤 17

将加了盐的土豆泥、鸡肉泥分别舀入另外两个大圆盘中，压成饼。

步骤 18

在两个小圆盘中，放入虾仁，倒入20毫升清水。

步骤 19

盖上盖子，煎焖10分钟。

步骤 20

开盖，小圆饼、大圆饼翻面。

步骤 21

继续盖上盖子煎焖10分钟。

步骤 22

开盖，做好啦~

步骤 23

只花了一份菜的时间，就完成了2个人的完美亲子餐。享受亲子时光的同时，一道香喷喷的营养亲子餐就出炉啦。咬上一口，满嘴的土豆鸡肉香~

营养亲子餐的小贴士

●妈妈们可以搭配一道汤羹给宝宝，保证膳食营养均衡的同时，口感也会更好哦~ ●蛋清过敏的宝宝，也可以只用蛋黄做成一个蛋饼，味道也是很不错的哦~

菜谱创建时间：2019-03-30 12:53:47