九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐

作者： 王太家

家人都爱吃豆腐，但是外面买的豆腐有时候好吃有时候不好吃，想起小时候都是我妈自己煎，所以我也自己煎啦～做了一次都说好吃，之后就会经常做了，有一年多了，技术娴熟了，分享给你们～

用料

• 白豆腐 1块
• 蒜籽 2瓣
• 猪肉 1小块
• 蒜苗 2根
• 剁椒 1勺
• 没有剁椒的换成红椒切圈
• 盐
• 油
• 酱油
• 九阳轻奢煮义不粘锅 1只

九阳轻奢煮艺—百吃不厌的家常嫩煎豆腐的做法步骤

步骤 1

九阳轻奢煮艺蓝宝石涂层不粘锅～真正的不粘锅，亲测好用，这套我已经用了小半年了～

步骤 2

豆腐切1厘米厚的块，形状吗你高兴就好，我有时候切三角形，今天切的长方形

步骤 3

锅中放油，油热了之后，豆腐下锅～小心不要被烫到哟～我之前用铁锅现在这个是九阳不粘锅，煎油豆腐也不用很多油，比平时炒菜的油多一些点点就好了，到白豆腐的一半的样子～

步骤 4

直到豆腐鼓起来膨胀了，夹一块看是金黄色的了～用筷子给所有的豆腐宝宝们翻一面～两面都这样了就可以夹出来咯～锅里多的油可以用来烧菜没问题的

步骤 5

蒜苗，肉肉，煎好的豆腐，剁椒，蒜末～准备妥当～

步骤 6

锅中放油，我们家喜欢用猪油来炒豆腐，比较柔软

步骤 7

把蒜和辣椒爆香，加入肉片

步骤 8

加入豆腐翻炒均匀，加盐

步骤 9

加一小碗水，盖盖焖煮入味

步骤 10

加蒜苗，大火收汁，出锅

步骤 11

香的～

步骤 12

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菜谱创建时间：2019-03-30 09:16:10